Ingrédients: - 300g de carottes - 1/2 oignon - 150g champignons - 700g de lotte - 50g de beurre - 100ml de crème liquide - 1 jaune d'oeuf - 20ml de jus de citron - 5ml de curcuma - 2ml de gingembre - sel, poivre 1- Epluchez la carotte et l'oignon. Coupez...