Tajine de poulet

Ingrédients (4 personnes):

- 650g de blancs de poulet

- environ 10 pruneaux

- environ 10 abricots secs

- 25ml de miel

- 200ml de bouillon de volaille chaud

- gingembre frais ou 2ml de gingembre en poudre

- 2ml e cannelle en poudre

- 1 oignon

- zestes d'un citron

- 25 ml d'huile d'olive 

- Amandes effilées

- sel, poivre

1- préchauffez votre four à 210C ou Th 7

2- coupez les blancs de poulets en gros dés et placez-les dans l'ultra pro 3.5L.

3- émincez l'oignon avec le mandochef ou hachez-le avec le turbomax selon vos préférences.

4- dans le bol batteur 1.5l mélangez tous les ingrédients, puis ajoutez le tout dans l'ultra pro.

5- mélangez puis couvrez et faites cuire 1h à 210C

6- Juste avant de servir, rajoutez des amandes effilées. Servir avec de la semoule à couscous.

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